Descripción de la Carrera ¿Qué se hace?
Un nutricionista es un profesional capaz de diagnosticar y monitorizar el estado nutricional de la población. Tiene como objetivo promover la salud, orientar la alimentación y ayudar a las personas con dietas de pérdida de peso. En general, los nutricionistas proporcionan información y orientación sobre los impactos de la alimentación y la nutrición en la salud y el bienestar de los seres humanos (a nivel individual o colectivamente).
Información Académica
La carrera de Nutrición prepara estudiantes para diseñar y gestionar programas de educación, nutrición y alimentación. Es importante que los nutricionistas tienen una buena comprensión de las bases científicas de la nutrición y que demuestran interés por los sistemas orgánicos. Estudiantes de nutrición desarrollan habilidades fundamentales en capacidad analítica, espíritu crítico y científico, y comunicación. Profesionales deben poseer conocimientos científicos para poder estudiar y identificar problemas nutricionales de la comunidad, llevando en cuenta factores socioculturales, psicológicos y económicos que lo condicionan.
El plan de estudio consiste en cursos de:
- Biología
- Anatomía
- Química
- Estadística Aplicada
- Microbiología
- Nutrición
- Fisiología
- Economía Alimentaria
- Economía Farmacología
Perfil Profesional y Mercado de Trabajo
Funciones de nutricionistas pueden incluir la mejora de la salud, el desarrollo y la implementación de políticas y programas de alimentación y la evaluación de la dieta en comunidades. El ámbito de trabajo de un nutricionista puede ser en el sector industrial, hospitalario, clínico, educacional o institucional. Profesionales pueden seguir carreras en la área de salud pública, la área de ciencia y tecnología, la área de deportes y actividades físicas, o la área de docencia y investigación.
